Abel Cadena Pérez, Catemaco, Ver.—“…Los microorganismos son seres pequeñitos, algunos causantes de enfermedades, en condiciones adecuadas de agua, aire, comida y temperatura se reproducen rápidamente en los alimentos, toda medida de salud preventiva resulta benéfica…”
Importante reunión se llevó a cabo en el salón Polymar, ubicado en calle Hidalgo en la que estuvieron presentes la Lic. Yessica Karina Hernández Ruiz, Teresa Moreno Gómez, Profr. José Orlando Betancourt Varela, Ángel Palafox Paxtián, Juan Alberto Martínez Chapol y personal de salud de la Jurisdicción Sanitaria Número X, de la dirección de Protección Contra riesgos Sanitarios, y vendedores ambulantes de alimentos en su caso tegogolos, quienes recibieron un curso de reforzamiento de cómo vender su producto en la vía publica con una mejor medida de higiene, tanto del producto, como del vendedor, que debe andar presentable a medida de la circunstancia, ya que deben de dar una buena imagen al turismo que les compra sus productos, en su caso los famosos tegogolos.
Por lo que pudimos comprobar la buena asistencia de estos vendedores ambulantes del preciado molusco, cursos que se están realizando por gestiones ante el sector salud de Veracruz por parte del alcalde municipal Lic. Eliuth Cervantes Ramírez en beneficio de los vendedores de mariscos en modalidad de ambulante.
Que buena noticia, para la foto y la primera pagina estuvo bien, lastima que a los vendedores ambulantes, el curso alla consistido solo en que usen gel antibacteriano, como la ven.
¿Curso a manejadores de alimentos?, les pregunto autoridades municipales, tendran ustedes la mas minima idea de los todo esto significa?, por que para impartir un curso de esta indole, tienen que impartilo gente experta en el area, medicos, infectologos, quimicos farmacobiologos, biologos, epidemiologos, sanitaristas, platique con varias de las personas que asistieron a esta reunion, dicen que los dejaron peor de lo que estaban, les pregunto: ¿quien los asesora para realizar estas actividades?, por que la vida no solo es querer, si no poder hacer las cosas y hacerlas bien.